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      酒店厨房设备厂家对洗碗机呵护备至

      发布时间:2017-05-18 来源:http://www.deppon.cc/news/29.html

      随着人们的生活水平不断提高,更多人开始关注食品安全、卫生等问题,商用洗碗机因其高效的工作效率及杀毒作用,越来越多的应用到星级酒店、餐厅,我们该怎样正确使用商用洗碗机呢?酒店厨房设备厂对洗碗机呵护备至。

      洗碗机功率较大,使用洗碗机时尽量单独供电;

      洗碗机应水平放置,要远离石油气炉等热源,也不要长期让阳光直射洗碗机,以免外壳、漆层褪色变黄或脱落,影响外表美观;

      为了保证进水管、排水管正常进、排水,摆入水管时尽量保持顺畅,防止折弯或迂回打结,不要用重物压在胶管上;

      使用洗碗机时,高温清洗后排除的热水仍有相当高的温度,请小心处理;

      放置餐具时,首先将要洗涤的餐具上的骨头、菜渣等清理干净后才能放入洗碗机内,以免堵塞过滤网,影响洗涤;

      洗碗机洗涤完毕,要及时清洗过滤网积存的污物,清洁干净后放回机内原处;

      操作程控器旋钮,只能向顺时针方向转动,切勿倒旋,损坏程控器。如果转动旋钮不慎,错过程序指示的位置,此时应作顺时针旋转,经“关”(OFF)档至“开”(NO)档位置,再重新运行。

      使用或清洗洗碗机,其控制机构如程控器、选择开关、门控开关切勿被水淋湿,以免降低绝缘性能,引起漏电;

      洗碗机运行期间,切勿堵塞排气口,以免影响机内正常排气,同时不要强行移动或冲击洗碗机,以免发生故障;

      地处楼层过高、水压过低时,不宜使用洗碗机,应避开用水高峰期,待水压正常再使用。

      酒店厨房设备厂家温馨提示商用洗碗机必须接上地线,以确保安全。洗碗机并非完全代替人工劳动。因此洗涤的餐具中不可夹带其他杂物,如鱼骨、剩菜、米饭等,不然,容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转,进而影响洗涤效果。


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